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荷兰豆炒腊肉

简介:

荷兰豆炒腊肉 所需材料
  • 荷兰豆:适量
  • 腊肉:一块
  • 盐:少许
  • 十三香:少许
  • 生抽:半勺
  • 鸡粉:半勺
  • 大红椒:1个
  • 姜蒜:适量
  • 食用油:适量
步骤详解
1
荷兰豆摘去筋洗净。大红椒一个去籽洗净。腊肉一块洗净。姜一片、蒜头一瓣洗净。
2
腊肉去皮切薄片。大红椒切片。姜切丝、蒜瓣切片。
3
炒锅烧热,倒入适量食用油烧热,倒入腊肉翻炒,炒出腊油。
4
倒入姜蒜,炒出香味。
5
倒入大红椒翻炒。
6
倒入荷兰豆,调入少量盐,少许十三香、大火翻炒均匀。
7
炒至荷兰豆断生,加入半勺生抽,半勺鸡粉翻炒均匀关火。
8
盛入盘中即食。
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