冬阴功汤
简介：
菜谱是四人份的，可根据自己的口味调整配料的量
冬阴功汤 所需材料
- 基围虾：300g
- 文蛤：150g
- 花蛤：150g
- 椰浆：100ml
- 平菇：少量
- 青菜：少量
- 西红柿：一个
- 鱼丸：少量
- 柠檬叶：10片
- 香茅草：一小把
- 甜姜：6片
- 咖喱膏：4块
- 干辣椒：3个
- 青柠檬：一个
步骤详解
1
准备好香茅草，甜姜，柠檬叶，干辣椒
2
西红柿切片
3
平菇撕小
4
青菜洗干净
5
虾去虾线
6
花蛤和文蛤放在淡盐水中浸泡半小时取出，拿牙刷把壳刷干净
7
鱼丸准备好
8
取四块咖喱膏放在碗中
9
椰浆100ml
10
青柠檬汁准备好
11
锅中加入1500ml水烧开，放入香茅草，柠檬叶，甜姜，干辣椒煮5分钟；放入西红柿，平菇，青菜煮开；放入鱼丸，虾，文蛤，花蛤盖上锅盖煮5分钟；放入椰浆，柠檬汁，咖喱膏出锅
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