芥菜番薯鲮鱼丸汤
简介：
做鱼丸子时盘子跟勺子都要抹一层食用油、免的粘盘子或勺子。
这款汤属于生滚汤、不宜久煮。
芥菜番薯鲮鱼丸汤 所需材料
- 芥菜：1棵
- 番薯：2个
- 鲮鱼肉：200克
- 姜：小块
- 油：适量
- 盐：适量
步骤详解
1
材料芥菜、番薯、鲮鱼肉、姜
2
芥菜清洗干净、切段
3
番薯去皮切块、姜去皮切片
4
盘子抹一层食用油、用勺子把鱼肉做成丸子(勺子也要抹一层油、免的粘勺子)
5
锅里加入清水、放姜、番薯、大火烧开
6
放芥菜、滴几滴食用油、大火煮开小火煮五分钟
7
放鲮鱼丸、小火煮5-8分钟即可、饮用前放盐
8
成品
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