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糖醋茄子

简介:

1,这是一道酸甜口的菜,所以盐放少一些
2,茄子切好以后尽量快点下锅以免变色

糖醋茄子 所需材料
  • 茄子:一个
  • 大蒜:一瓣
  • 植物油:适量
  • 鸡精:少许
  • 盐:少许
  • 酱汁:
  • 番茄酱:一勺
  • 醋:两勺
  • 糖:三勺
  • 蚝油:一勺
  • 清水:两勺
步骤详解
1
茄子洗净切掉定
2
把茄子切成条备用
3
蒜剁成末
4
调酱汁,用勺子把酱汁拌匀
5
锅热后倒油,下蒜末爆香
6
把茄条倒进去翻炒
7
茄子炒变色倒入刚才调好的酱汁翻炒均匀
8
撒一点盐继续翻炒
9
茄条变软塌加少许鸡精即可出锅
10
装盘享用
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