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椰蓉纸杯蛋糕

简介：

椰蓉纸杯蛋糕所需材料

鸡蛋：4个
低筋面粉：140克
玉米油或黄油：50克
牛奶：60克
白砂糖：80克
白醋或柠檬汁：几滴

步骤详解

1

准备所有材料，鸡蛋磕入无油无水的盆中，把所有白砂糖倒入盆中，加几滴白醋或柠檬汁

2

用打蛋器打发蛋液

3

打大概七八分钟，提起打蛋器，滴落的蛋液不容易消失就可以了

4

用橡皮刮刀挡一下，倒入牛奶和玉米油

5

翻拌均匀，注意快速翻拌，均匀就可以了，不要消泡

6

筛入低筋面粉

7

划十字翻拌均匀

8

将面糊倒入纸杯，八分满即可，撒上椰蓉

9

烤箱提前预热上下火180度，烤20分钟左右

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这是烤十五分钟的样子，还没怎么上色

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等表面变成金黄色就可以出炉啦

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晾凉就可以食用啦

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还可以配上自己的水果或者裱上奶油哦

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