秘制焖锅
简介：
酱汁的多少根据自己的菜量增减
如果焖制的肉类是鱼虾一类的好熟肉类焖制时间自行缩短牛蛙，虾，牛肉等焖制进入也特别的好吃
秘制焖锅 所需材料
- 鸡翅中：10个
- 蟹肉棒：适量
- 肥肠：适量
- 土豆：2个
- 胡萝卜：一个
- 洋葱：一个
- 青椒：2个
- 蒜：2头
- 香菜：适量
- 玉米：一个
- 淀粉：适量
- 白糖：适量
- 蚝油：适量
- 黄豆酱：适量
- 海鲜酱油：适量
- 番茄酱：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 辣椒面：适量
步骤详解
1
准备所需食材，如下，肉类根据自己喜欢的口味可以变更
2
鸡翅中洗干净，每个划2刀，用料酒，盐，酱油，辣椒面腌制15～20分钟
3
热油，大约平时炒菜的量，热好放凉，待用
4
调制酱汁，番茄2大勺，蚝油5大勺，黄豆酱3大勺，海鲜酱油2大勺，白糖1大勺，淀粉1大勺，鸡精1小勺，注重，这里不能放盐，然后顺时针搅拌均匀，待用
5
所有食材洗干净，切好
6
切好的蔬菜加大蒜一起，放辣椒面，盐，用刚才放凉的油，搅拌均匀，待用
7
锅内倒油，油量比平时炒菜多一些
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拌好的蔬菜铺底
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铺一层食材，撒一层酱汁
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再铺上鸡翅
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酱汁均匀的倒在上面
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撒上白胡椒粉，淋上辣椒油
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小火焖制30分型左右，焖制过程中，每隔几分钟，晃动一下锅，避免粘锅
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撒上香菜和芝麻点缀
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出锅，一份美味的秘制焖锅就做好啦
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