凉拌花生米
简介：
花生米一定要冷透才酥脆，花生米拌好就吃，放时间长就不酥脆了。
凉拌花生米 所需材料
- 生花生米：150克
- 黄瓜：半根
- 红尖椒：1个
- 蒜：1个
- 香菜：2根
- 生抽：1瓷勺
- 醋：1瓷勺
- 糖：1瓷勺
- 麻油：2瓷勺
- 盐：适量
- 色拉油：适量
步骤详解
1
锅里放油，适当多点。
2
放入花生米小火煎炸。
3
炸至深色捞起控油，直到完全冷透，这样才酥脆。
4
黄瓜去掉内芯切成小块。香菜切碎，红尖椒切小丁，蒜拍成茸。
5
取一空碗，把生抽，糖，醋，麻油和适量盐放在碗里调成汁。
6
倒入黄瓜，香菜，红尖椒和蒜茸。
7
搅拌均匀。
8
盛进盘里，美味的花生米就拌好了。
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