芹菜蒜苗炒猪肝
简介：
猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，等等。居说有治疗贫血之功效哦！
芹菜蒜苗炒猪肝 所需材料
- 猪肝：适量
- 蒜苗：适量
- 芹菜：适量
- 生姜：一片
- 干葱：一辨
- 花生油：少许
- 盐：少许
- 白糖：少许
- 生抽：少许
- 鸡精：少许
步骤详解
1
猪肝洗干净切片、清水浸泡15分钟后沥干水分，入少许花生油腌一下
2
芹菜、蒜苗均洗净切段
3
姜切丝、干葱切碎
4
起油锅放姜丝、干葱碎爆香、放入猪干爆炒、入少许生抽，待熟起锅。
5
另起油锅先入蒜苗略炒
6
加入西芹合炒、入盐、鸡精、白糖
7
最后猪干倒入炒匀
8
起锅装盘
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