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口腔念珠菌病

周1食谱

早餐：
酸奶（无糖）配软煮蛋，将鸡蛋煮至蛋白凝固但蛋黄仍柔软，搭配无糖酸奶。酸奶中的益生菌有助于恢复口腔正常菌群；蛋白质易于消化吸收 

午餐：
豆腐蒸蔬菜，选择嫩豆腐与胡萝卜、西兰花等易咀嚼的蔬菜一起蒸熟，淋上少量橄榄油和低盐酱油。富含植物蛋白和多种维生素 

晚餐：
南瓜小米粥，将小米和南瓜切块熬制成粥。南瓜富含β-胡萝卜素，小米易消化，适合口腔不适患者 

周2食谱

早餐：
米糊配苹果泥，将大米磨成粉熬制成糊状，搭配去皮苹果打成泥。提供能量且不会刺激受损黏膜 

午餐：
瘦猪肉炖土豆，选用猪里脊肉切成小丁，与土豆一同慢火炖煮至软烂，加少许盐调味。富含铁质和膳食纤维 

晚餐：
菠菜鸡蛋羹，将菠菜焯水后切碎，打入鸡蛋搅拌均匀后蒸熟。菠菜含铁量高，鸡蛋营养丰富 

周3食谱

早餐：
香蕉奶昔（使用无糖豆浆代替牛奶），将香蕉与无糖豆浆放入搅拌机搅打均匀。提供钾元素和植物蛋白 

午餐：
鸡肉丸子汤，将鸡胸肉剁碎做成小丸子，加入清汤中煮熟，可适量添加冬瓜片。高蛋白低脂肪，利于身体恢复 

晚餐：
番茄烩豆腐，将豆腐切成小块，与新鲜番茄一同炒制，调入少量盐。番茄酸甜可口，豆腐质地柔软 

周4食谱

早餐：
燕麦片泡温开水或无糖豆浆，将燕麦片用温开水或无糖豆浆浸泡至软。富含膳食纤维 

午餐：
虾仁炒丝瓜，将鲜虾剥壳处理后与丝瓜条一同快炒，放少量盐调味。虾肉富含优质蛋白 

晚餐：
山药排骨汤，将山药削皮切段，与排骨一同煲汤，出锅前撒少许葱花。山药具有健脾养胃功效 

周5食谱

早餐：
紫薯饼配温牛奶，紫薯蒸熟后压成泥，制成小饼煎至两面金黄，搭配温牛奶饮用。紫薯富含抗氧化物质 

午餐：
鱼香茄子煲，将茄子切条后与肉末、蒜末等调料一起煲制。茄子软糯，易于吞咽 

晚餐：
玉米粒青豆饭，将玉米粒和青豆与米饭同煮。增加食物多样性，补充B族维生素 

周6食谱

早餐：
核桃芝麻糊，将核桃仁、黑芝麻研磨成粉，冲调成糊状。核桃和芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸 

午餐：
西红柿牛肉面，将牛肉切薄片，西红柿切块，与面条一同煮制。牛肉提供优质蛋白质 

晚餐：
白菜炖粉条，将白菜帮撕成小块，与红薯粉条一同炖煮，放少量盐调味。白菜性平味甘 

周7食谱

早餐：
红豆薏米粥，将红豆和薏米提前浸泡后熬制成粥。红豆利水消肿，薏米健脾祛湿 

午餐：
凉拌黄瓜木耳，将泡发好的木耳与黄瓜丝混合，淋上醋和香油。木耳富含胶质 

晚餐：
海带豆腐汤，将干海带泡发后与豆腐一同煮成汤。海带含碘量高，豆腐富含大豆异黄酮 

此食谱主要考虑了以下几点： - 食物应尽量避免粗糙、辛辣及过酸过甜的食物，以免刺激病变部位。 - 多采用蒸、煮、炖等方式烹饪，使食物更易咀嚼和吞咽。 - 注重摄入足够的蛋白质以促进组织修复，并确保各类维生素和矿物质的均衡摄取。

口腔念珠菌病

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