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肝动脉瘤

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸蛋，将小米与水煮成粥，搭配用少量橄榄油蒸制的鸡蛋羹。小米易消化，富含维生素B族；鸡蛋提供优质蛋白质 

午餐：
清炖鸽子汤配西兰花，鸽子肉去皮后小火慢炖2小时，加入焯过水的西兰花再炖5分钟。鸽子肉脂肪含量低，西兰花富含维生素C和K 

晚餐：
虾仁豆腐煲，鲜虾仁、嫩豆腐加少许姜丝、葱段同煮10分钟，调味即可。虾仁低脂高蛋白，豆腐富含植物蛋白 

周2食谱

早餐：
红薯玉米糊，红薯切丁与玉米粒一同打碎熬制成糊状。红薯含有丰富的膳食纤维，玉米有不饱和脂肪酸 

午餐：
冬瓜排骨汤，排骨先焯水去除血沫，与冬瓜一起炖煮40分钟。冬瓜有利尿消肿的作用，排骨提供钙质 

晚餐：
蒸鳕鱼配菠菜，鳕鱼洗净撒上少许盐、胡椒粉蒸熟，另起锅炒菠菜。鳕鱼富含Omega - 3脂肪酸，菠菜含铁量高 

周3食谱

早餐：
紫薯杂粮包配豆浆，紫薯泥与杂粮面粉混合发酵制成包子，搭配自制无糖豆浆。紫薯有抗氧化成分，豆浆提供优质植物蛋白 

午餐：
胡萝卜牛肉粥，牛肉剁碎与大米、胡萝卜丁共同熬煮成粥。胡萝卜中的胡萝卜素对肝脏有益，牛肉补充能量 

晚餐：
蒜蓉粉丝蒸扇贝，扇贝洗净放在泡软的粉丝上，淋上蒜蓉酱汁蒸熟。扇贝富含锌等微量元素，粉丝为碳水化合物来源 

周4食谱

早餐：
山药薏米粥，山药切片与薏米一同熬煮成粥。山药能健脾益胃，薏米可祛湿 

午餐：
西红柿牛腩面，牛腩先卤制入味，西红柿炒出汁后加入面条煮熟。西红柿富含番茄红素，牛腩提供蛋白质 

晚餐：
青笋炒里脊，猪里脊切丝滑炒，加入焯过水的青笋丝。里脊肉是瘦肉部分，青笋富含多种维生素 

周5食谱

早餐：
南瓜粥配煎蛋，南瓜切块与大米熬煮成粥，搭配用少量橄榄油煎制的荷包蛋。南瓜富含β - 胡萝卜素，鸡蛋补充蛋白质 

午餐：
海带黄豆炖猪蹄，猪蹄处理干净与泡发好的海带、黄豆一同炖煮。海带富含碘，黄豆富含大豆异黄酮 

晚餐：
凉拌金针菇黄瓜，金针菇焯水后与黄瓜丝混合，加入醋、生抽、香油等调料拌匀。金针菇有助于提高免疫力，黄瓜水分多 

周6食谱

早餐：
黑芝麻糊配煮玉米，黑芝麻磨粉冲调成糊，搭配新鲜煮玉米。黑芝麻含钙量高，玉米营养丰富 

午餐：
羊肉萝卜汤，羊肉焯水后与白萝卜一同炖煮。羊肉温补，萝卜助消化 

晚餐：
蚝油生菜炒鸡肉，鸡胸肉切丁滑炒，加入蚝油调味，最后放入生菜翻炒。鸡肉是优质蛋白源，生菜含维生素 

周7食谱

早餐：
红枣银耳羹配全麦面包，银耳泡发后与红枣、冰糖一同炖煮成羹，搭配全麦面包。银耳润肺，红枣补气养血 

午餐：
香菇炖鸡汤，整只鸡与香菇一起小火慢炖。香菇富含香菇多糖，鸡肉提供多种营养 

晚餐：
素炒三丝（土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝），三种蔬菜分别切丝后快速翻炒。这道菜富含膳食纤维和各种维生素 

注意：对于肝动脉瘤患者，在饮食方面要避免过于油腻、辛辣的食物，减少肝脏负担，同时保证营养均衡。以上食谱中的食材均经过筛选，尽量选择清淡、易消化且富含营养的食物。如果患者的病情有任何特殊情况或者变化，请及时就医并咨询专业医生的意见。

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