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肝门胆管癌

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸南瓜，将小米熬成粥，搭配蒸熟的南瓜块。南瓜富含β-胡萝卜素，有助于提高免疫力；小米易消化，减轻肝脏负担。 

午餐：
清炖排骨汤配菠菜，选用瘦肉较多的排骨炖煮，加入菠菜，菠菜含有丰富的铁和维生素C，有助于补血养肝。 

晚餐：
豆腐炒西兰花，用嫩豆腐与西兰花一起炒制，调味料少盐少油。豆腐提供优质植物蛋白，西兰花富含抗氧化物质，保护肝脏细胞。 

周2食谱

早餐：
酸奶加蓝莓，选择低糖酸奶，搭配新鲜蓝莓。酸奶中的益生菌有助于肠道健康，蓝莓含有的花青素有抗氧化作用。 

午餐：
鱼片粥，以大米为主料熬粥，加入鱼片（如龙利鱼），再放入适量的姜丝去腥。鱼肉易于消化吸收，对肝脏友好。 

晚餐：
鸡蛋羹，打散鸡蛋后加入温水搅拌均匀，上锅蒸熟。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，适合术后恢复期患者食用。 

周3食谱

早餐：
玉米面发糕配梨，自制或购买无添加的玉米面发糕，搭配一个梨。玉米面富含膳食纤维，梨具有润肺止咳的功效。 

午餐：
虾仁冬瓜汤，将虾仁与冬瓜一起煮汤，清淡可口。虾仁富含优质蛋白质，冬瓜有利尿消肿的作用。 

晚餐：
西红柿炒蛋，简单易做的一道家常菜，鸡蛋富含蛋白质，西红柿含有多种维生素，有助于增强机体抵抗力。 

周4食谱

早餐：
豆浆配全麦馒头，新鲜现磨豆浆，搭配全麦馒头。豆浆提供优质植物蛋白，全麦食品富含膳食纤维。 

午餐：
鸡肉丸子汤，用鸡胸肉剁成肉泥制成丸子，煮汤时加入少量木耳、胡萝卜等蔬菜。鸡肉丸子高蛋白低脂肪，木耳能促进肠道蠕动。 

晚餐：
香菇青菜，将香菇与青菜一起炒制，香菇具有提高免疫力的作用，青菜富含维生素和矿物质。 

周5食谱

早餐：
燕麦牛奶，燕麦泡入温热牛奶中，燕麦富含膳食纤维，牛奶提供钙质和优质蛋白质。 

午餐：
鸽子汤，炖煮鸽子，可以加入枸杞、红枣等滋补食材。鸽子肉营养丰富，易于消化吸收。 

晚餐：
胡萝卜土豆泥，将胡萝卜和土豆蒸熟后捣成泥状混合食用。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，土豆富含碳水化合物，为身体提供能量。 

周6食谱

早餐：
紫薯粥配苹果，将紫薯与大米一起熬粥，搭配一个苹果。紫薯富含花青素，苹果含有多种维生素。 

午餐：
牛肉炖萝卜，牛肉切成小块与萝卜一起炖煮，牛肉富含蛋白质，萝卜有助于消化。 

晚餐：
蒜蓉空心菜，空心菜焯水后淋上蒜蓉酱油，空心菜富含维生素和矿物质，蒜具有杀菌消炎的作用。 

周7食谱

早餐：
绿豆薏米粥，绿豆与薏米混合熬粥，绿豆清热解毒，薏米有利水渗湿的功效。 

午餐：
羊肉炖山药，将羊肉与山药一起炖煮，羊肉暖身健脾，山药有益气养阴的作用。 

晚餐：
海带豆芽汤，海带与豆芽煮汤，海带含有碘等微量元素，豆芽富含维生素C。 

注意事项： - 肝门胆管癌患者的饮食应注重清淡、易消化，避免过于油腻的食物。 - 食谱中尽量选择温和性质的食材，避免刺激性食物如辣椒、咖啡等。 - 每日食谱都包含了充足的蛋白质、碳水化合物以及各种维生素和矿物质，有利于患者的康复。同时，在实际操作过程中，可根据患者的口味偏好进行适当调整。

肝门胆管癌

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