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弓形体病性巩膜炎

周1食谱

早餐：
水煮蛋配全麦面包，将鸡蛋煮熟，搭配全麦面包和少量牛油果。富含优质蛋白质、健康脂肪及维生素E，有助于提高免疫力 

午餐：
清蒸鳕鱼配西兰花，鳕鱼富含优质蛋白且低脂肪，西兰花含有丰富的维生素C和叶酸，增强抵抗力 

晚餐：
番茄炖牛肉，牛肉提供铁质和锌元素，番茄富含抗氧化剂如番茄红素，能帮助对抗炎症 

周2食谱

早餐：
酸奶水果碗，选择无糖酸奶，加入蓝莓和草莓。这些浆果富含抗氧化剂，酸奶有益于肠道菌群平衡 

午餐：
烤鸡胸肉配胡萝卜泥，鸡胸肉高蛋白低脂肪，胡萝卜中的β-胡萝卜素可转化为维生素A，保护眼睛健康 

晚餐：
豆腐炒菠菜，豆腐提供优质植物蛋白，菠菜含有铁质和叶酸，有助于缓解贫血症状 

周3食谱

早餐：
燕麦粥加苹果片，燕麦富含膳食纤维，苹果含有的槲皮素具有抗炎效果 

午餐：
蒸南瓜配瘦猪肉，南瓜富含维生素A和β-胡萝卜素，瘦猪肉提供优质动物蛋白 

晚餐：
虾仁冬瓜汤，虾仁富含优质蛋白和微量元素，冬瓜有利尿消肿作用 

周4食谱

早餐：
豆浆油条（自制），豆浆富含大豆异黄酮，油条应控制量并避免过油炸，确保卫生安全 

午餐：
香菇青菜炒米饭，香菇含有多糖体有助于免疫调节，青菜提供多种维生素 

晚餐：
鲫鱼豆腐汤，鲫鱼和豆腐都是优质蛋白来源，适合眼部疾病患者食用 

周5食谱

早餐：
牛奶麦片粥，牛奶提供优质钙质，麦片富含膳食纤维，促进消化系统健康 

午餐：
凉拌海带丝配鸡肉丝，海带中的碘元素对甲状腺功能有好处，鸡肉丝提供易吸收的蛋白质 

晚餐：
蒜蓉粉丝蒸扇贝，扇贝富含锌等微量元素，有助于修复受损组织 

周6食谱

早餐：
紫薯包子配温牛奶，紫薯富含花青素，具有抗氧化功效，牛奶补充钙质 

午餐：
绿豆薏米粥配卤牛肉，绿豆薏米有助于清热解毒，卤牛肉提供优质动物蛋白 

晚餐：
西红柿炒鸡蛋，西红柿富含维生素C和番茄红素，鸡蛋是优质蛋白的良好来源 

周7食谱

早餐：
红枣小米粥，红枣补血养颜，小米易于消化吸收，适合长期服用 

午餐：
清蒸大虾配芦笋，大虾富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，芦笋含有丰富的维生素K 

晚餐：
山药排骨汤，山药健脾益胃，排骨提供优质骨胶原和磷脂类物质 

**注意事项：** - 弓形体病性巩膜炎患者应避免生食或未充分加热的食物以防止弓形虫感染。 - 建议食材新鲜，烹饪方式尽量采用蒸、煮、炖等低温烹饪方法。 - 若有其他并发症或特殊情况，请遵医嘱调整饮食方案。

弓形体病性巩膜炎

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