维生素a的作用

维生素是人和动物作为维持正常生理功能，而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程当中发挥重要作用。

其中维生素A的主要作用是能够维持上皮组织，例如皮肤、粘膜等的生长，可以滋润皮肤，增强皮肤弹性，从而改善皮肤干燥的问题。同时预防夜盲症和视力减弱，维持眼部正常的视觉功能，若人体缺乏维生素A，会导致视力下降的症状。

在冬季流行性感冒高发期，补充维生素a也具有一定的预防感冒的作用。含维生素A比较多的大多数是蔬菜类的食物，各种胡萝卜素，存在于植物的食物中，如叶绿菜、黄色菜等。