血糖高可以吃红薯吗

血糖高，是指血糖值高于正常范围。当空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果高于这一范围，称为高血糖。那么，血糖高可以吃红薯吗？接下来就给大家解答这个问题。

血糖高可以吃红薯吗

一般情况下，血糖高的患者是不建议吃过多红薯的。因为红薯属于碳水化合物，且淀粉和糖分含量比较高，如果患者在摄入后，则会影响血糖控制。同时，如果患者食用烤红薯或是煮红薯，则都可使血糖异常增高，且升糖指数也会偏高。因此，建议患者尽量减少高糖分食物的摄入。平时可吃些绿色蔬菜，如黄瓜、西红柿、白菜、甘蓝等，且要明确血糖偏高的性质，看是否是空腹血糖受损或糖耐量异常，以及糖尿病的情况，并及时就医诊治。

知识拓展：血糖高的人吃什么好

1、纤维素高的食物

血糖高人可吃些纤维素高的食物。因为纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖，高纤维食物可降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，还能减缓糖尿病人的饥饿感。常见的纤维素高的食物有绿豆、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。

2、大豆及其制品

血糖高人可吃些大豆及其制品。因为大豆是植物性蛋白质的来源，不仅含量丰富，而且生理价值也高，必须氨基酸种类齐全，可以与动物性食物相媲美。同时，大豆中脂肪含不饱和脂肪酸、磷脂等，对降血糖有利。此外，大豆中碳水化合物有一半为人体不能吸收的棉籽糖和水苏糖。

3、陈粟米

血糖高人可吃些陈粟米。陈粟米即陈久的小米，营养价值高，可作主粮食用，且有很高的药用保健作用。陈粟米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、钾、锌等营养物质，可提供人体所需的各种营养物质，还能降低血糖。

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