土黄瓜的营养价值及功效有哪些

　　土黄瓜一般指黄瓜，正常情况下，黄瓜的营养价值有解热、消炎、利尿、消渴解烦、抗衰老等，功效有预防酒精中毒、降血糖、减肥强体、排毒、 健脑安神等。具体内容如下：

　　一、营养价值

　　1、解热

　　 黄瓜富含维生素C，这是一种抗氧化剂，有助于提高免疫力，促进身体抵抗疾病和恢复健康。当身体发热时，免疫系统可能处于活跃状态，增加维生素C的摄取可以支持免疫系统的正常功能，帮助降低发热。

　　2、消炎

　　黄瓜含有大量的水分和天然保湿剂，可以为皮肤提供保湿效果，并减轻皮肤炎症引起的不适感。此外，黄瓜还有一定的镇静和冷却作用，可以缓解肌肤敏感和炎症。

　　3、利尿

　　 黄瓜中含有适量的膳食纤维，特别是可溶性纤维。可溶性纤维可以吸收水分并增加粪便体积，同时减少肠道中的水分吸收，从而促进排泄过程，并在一定程度上促进尿液的排出。

　　4、消渴解烦

　　黄瓜富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钾等。这些营养成分有助于维持身体的正常功能，促进体内的水电解质平衡和新陈代谢，从而改善口渴和烦躁的感觉。

　　5、抗衰老

　　黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　二、功效

　　1、预防酒精中毒

　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　2、降血糖

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　3、减肥强体

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　4、排毒

　　黄瓜富含抗氧化剂，如维生素C和β-胡萝卜素等。抗氧化剂可以中和体内自由基，减少氧化损伤，有助于清除体内的毒性物质，并保护细胞免受损害。

　　5、健脑安神

　　黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

　　需要注意，孕妇、肝病患者和肾病患者需要慎重食用。如果出现不适症状，建议及时到医院就诊，以免引起严重后果。