枳实的功效与作用及食用方法

　　一般情况下，枳实具有行气消滞、化痰除痞、止泻通便、调节脏器下垂、辅助降压等功效与作用，食用方法有牛肚枳实砂仁汤、淮山枳实煲鸭汤、枳实炖兔肉、枳实粥、等。具体内容如下：

　　一、功效与作用

　　1、行气消滞：枳实能够破气消积，对食积停滞、脘腹胀满等症状有一定的治疗效果。能够促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解腹胀、腹痛等不适感。

　　2、化痰除痞：枳实具有化痰散结的功效，能够治疗痰浊阻滞引起的胸脘痞满、咳嗽痰多等症状。有助于痰液排出，改善呼吸道症状，对慢性支气管炎、肺气肿等疾病有一定的辅助治疗作用。

　　3、止泻通便：枳实对肠道功能具有双向调节作用，既能止泻又能通便。对湿热泻痢、里急后重等症状，枳实能够清热燥湿、止泻止痢；而对肠燥便秘、大便秘结等症状，又能润肠通便、促进排便。

　　4、调节脏器下垂：枳实能够升举阳气，对脏器下垂如胃下垂、子宫脱垂等症状有一定的辅助治疗作用。能够通过调节气机升降，帮助脏器恢复正常的位置和功能。

　　5、辅助降压：枳实中含有一些具有降压作用的成分，能够扩张血管、降低血压。高血压患者，适量使用枳实可以作为辅助降压的方法之一。但枳实的降压作用相对较弱，不能替代降压药物，且应在医生指导下使用。

　　二、食用方法

　　1、牛肚枳实砂仁汤：将牛肚洗净切条，与砂仁、枳实一同放入锅中，加适量水煮沸后转小火炖煮2小时，最后加盐调味即可。具有润肠通便的功效，适用于食欲不振、便秘者服用。

　　2、淮山枳实煲鸭汤：将鸭子斩大块，陈皮泡软洗净，其他药材冲洗干净。将药材与鸭一同放入汤煲，加足够冷水煮沸后转小火煲2-3小时，最后加盐调味即可。具有健脾开胃、行气消滞的作用，适用于脾胃虚弱、消化不良者。

　　3、枳实炖兔肉：将药材装入布袋中，放入砂锅内加水煮沸后转小火煮20分钟，去除药渣。兔肉洗净切块，放入砂锅中加葱花、姜丝、料酒、盐适量，大火焖酥即可。具有健胃益气的功效，适用于脾胃虚弱、气血不足者食用。

　　4、枳实粥：将枳实用清水浸泡5-10分钟后水煎取汁，加大米煮为稀粥即可。具有行气消痰、散结消痞的功效，适用于脾胃气滞、痰湿水饮所致的脘腹满闷、饮食不消等症状。

　　5、枳实白术茶：将枳实和白术放入砂锅中，加入500毫升清水，大火煮沸后转小火煮20-30分钟，滤去药材残渣后饮用。有助于行气消滞，适用于消化不良、脘腹胀满等症状。

　　在使用枳实时，应遵医嘱，注意用量和用法，避免不适。