聚葡萄糖是0卡糖吗

　　一般情况下，聚葡萄糖不是0卡糖。具体分析如下：

　　0卡糖是指几乎不含热量或者热量极低的甜味剂。而聚葡萄糖是一种水溶性的膳食纤维，有一定的热量。从成分结构上看，聚葡萄糖是由葡萄糖、山梨醇和柠檬酸在高温熔融的状态下聚合而成的多糖。在人体的消化系统中，不能被人体胃肠道中的酶完全分解吸收。一部分聚葡萄糖会被肠道微生物发酵利用，产生短链脂肪酸等物质，另一部分未被发酵的则会随粪便排出体外。

　　在食品工业中，聚葡萄糖常常被用于替代部分蔗糖等传统糖类，因为聚葡萄糖除了提供一定的甜味外，还能增加食品的纤维含量，改善口感和质地，并且对血糖和胰岛素水平的影响相对较小。但对那些需要严格控制热量摄入，如糖尿病患者在计算碳水化合物和热量摄入时，或者对身材管理要求极高的人群，不能将聚葡萄糖简单地等同于0卡糖。

　　平时进食应定时定量，避免暴饮暴食，可以采用少食多餐的方式。