松茸没煮熟吃了会中毒吗

　　一般情况下，松茸没煮熟吃了不会中毒，但可能会引起一些不适。具体分析如下：

　　松茸是一种名贵的食用菌，本身不含有毒物质。富含蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分。正常情况下，即便没有完全煮熟，食用后通常不会像误食毒蘑菇那样引起中毒反应。但没煮熟的松茸可能会对消化系统产生一定的影响。由于松茸的蛋白质等营养成分没有经过充分的加热处理，其结构未被有效破坏，人体的胃肠可能较难消化吸收。

　　胃肠功能较弱的人，食用未煮熟的松茸可能会出现消化不良的症状，如腹胀、腹痛、腹泻等。未煮熟的松茸还可能会携带一些细菌、寄生虫或其他微生物。如果这些微生物没有在烹饪过程中被杀死，进入人体后，在合适的条件下可能会引起肠道感染，进而出现恶心、呕吐、发热等不适症状。

　　为了确保食品安全和健康，建议彻底清洗，松茸加工做熟后再适量食用，过量食用可能会增加胃肠道负担，引发不适症状。