虾米和什么相克

　　虾米具有高蛋白、低脂肪的特点，可能与芹菜、山楂、啤酒、茶、柿子等食物相克。具体分析如下：

　　1、芹菜

　　虾米中的维生素C和芹菜中的叶酸相结合，可能降低二者的生物利用度，影响营养吸收。此外，芹菜中的一些成分可能与虾米中的矿物质产生反应，影响矿物质的吸收利用率。

　　2、山楂

　　山楂具有较强的收敛作用，其中的鞣酸成分与虾米中的蛋白质结合，可能形成不易消化的沉淀物，影响消化吸收，造成肠胃不适。此外，山楂的酸性成分也可能与虾米中的矿物质发生反应，降低其营养价值。

　　3、啤酒

　　虾米与啤酒同食，尤其是大量饮酒时，可能增加人体尿酸水平，导致痛风发作或加重痛风症状。这是因为啤酒中的嘌呤含量较高，而虾米也是高嘌呤食物，二者结合可能增加尿酸生成，不适合痛风患者。

　　4、茶

　　茶叶中含有较多的鞣酸，同样会与虾米中的钙质结合，形成鞣酸钙，影响人体对钙质的吸收。长期如此，可能导致人体缺钙，引发骨质疏松等骨骼疾病。

　　5、柿子

　　柿子中含有大量的鞣酸，而虾米中含有丰富的钙质。当两者同时进入人体后，鞣酸会与钙质结合形成不溶于水的鞣酸钙，这种物质不仅难以被人体吸收，还可能引起胃肠道不适，如腹痛、腹胀等症状。

　　虽然这些食物与虾米相克，但也不是绝对不能一起食用，建议在日常饮食中，适量搭配各种食物，保持饮食多样化，关注个人身体反应，如果在食用特定食物组合后感到不适，应及时就医咨询。