猪肉和什么相克

　　一般情况下，猪肉和菱角、菊花、甘草、百合、乌梅等相克。具体分析如下：

　　1、菱角

　　猪肉与菱角同食可能会导致消化不良、腹胀等不适症状。菱角性寒，猪肉性平，两者性质不同，同时食用可能使肠胃难以适应，引起消化系统的不适。

　　2、菊花

　　猪肉与菊花同食可能导致中毒现象。菊花中含有的一些成分与猪肉中的一些物质结合后，可能产生对人体有害的物质，引起中毒反应。

　　3、甘草

　　猪肉与甘草同食可能会影响人体对铁质的吸收。甘草中含有一种甘草酸的成分，与猪肉中的铁元素结合后，会形成不易被人体吸收的复合物。

　　4、百合

　　百合具有益脾胃、养心神等作用，但从中医学上讲，猪肉与百合不能同食。两者会发生一定的化学反应，产生毒素，影响身体健康。

　　5、乌梅

　　乌梅中含有较多的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，这些酸性物质与猪肉中的蛋白质结合后，可能会影响肠胃的消化吸收功能，导致消化不良。

　　尽管上述食物与猪肉相克，但在实际生活中，并非完全不能一起食用。主要是需要适量食用并根据个人体质和健康状况进行调整。