紫薯腐烂了还能吃吗

　　一般情况下，紫薯腐烂了不建议吃。具体分析如下：

　　紫薯腐烂通常是由于存放时间较长或存放条件不当，如潮湿、高温环境导致的。在不利条件下，紫薯表面的微生物如细菌、霉菌开始大量繁殖，营养成分在微生物的作用下被分解破坏，导致营养价值降低。同时，腐烂的紫薯中可能产生多种对人体有害的毒素，长期摄入可能对人体健康造成威胁。进而，紫薯腐烂了一般不建议吃。

　　建议购买新鲜、完整的紫薯，并储存在干燥、通风的地方。同时，定期检查储存的紫薯，一旦发现有腐烂迹象，立即隔离并处理，以防止交叉污染。

　　在日常饮食中，建议根据自己的口味与需求，适量摄入食物，合理搭配以满足自我营养需求。