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香椿哪些人不能吃

2021-05-24  来源:彩牛养生   

导读1、慢性疾病者,香椿为发物,多食易诱使痼疾复发;则慢性疾病患者应少食或不食。同时,督灸者忌口;因虚寒痢疾者不宜食用香椿。2、阴虚体质者,阴虚的人吃了香椿后,容易加重肝火;尤其是糖尿病人这样属于阴虚、燥热的患者,吃了对病情的恢复没有好处。...

香椿,含维生素E和性激素物质、还含有一定量的楝素。同时,还含有各种微量元素,如磷、胡萝卜素、铁等;且每千克香椿芽中含有30毫克以上亚硝酸盐,老叶中含有亚硝酸盐达每千克53.9毫克。那么,香椿哪些人不能吃呢?接下来就为大家解答这个问题。

香椿哪些人不能吃

1、慢性疾病者

香椿为发物,多食易诱使痼疾复发;则慢性疾病患者应少食或不食。同时,督灸者忌口;因虚寒痢疾者不宜食用香椿;且香椿性平而偏凉,虚寒痢疾者适宜温补;食用香椿会加重病情。且野菜会引起日光性植物性皮炎,食用后应避免阳光的照射;则食用荠菜、马兰、香椿等野菜过敏因人而异;则过敏性体质或抵抗力较差的人群应尽量避免食用。

2、阴虚体质者

阴虚的人吃了香椿后,容易加重肝火;尤其是糖尿病人这样属于阴虚、燥热的患者,吃了对病情的恢复没有好处。且有眼疾的人,也应少吃香椿;否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。此外,服用维生素K的人不应食香椿;因香椿所含的维生素C和维生素K有相互抵消作用;既使维生素K治疗作用降低,也使香椿的营养价值降低。

知识拓展:香椿的功效

1、延缓衰老

香椿含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用。同时,香椿含有楝素,挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。

2、健脾开胃

香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃、增加食欲。同时,香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用;是保健美容的良好食品。

3、清热解毒

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。同时,香椿芽中含有抑制多种致病菌的成分,含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分,以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。

以上就是关于香椿哪些人不能吃的介绍。希望以上内容对您有帮助。

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