猪肝和番茄能一起吃吗

　　一般情况下，猪肝和番茄能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：

　　猪肝含有丰富的铁、蛋白质、维生素B族、维生素A等的营养成分，有助于促进血液生成、维持肝脏的正常功能、促进骨骼的生长和发育、增强免疫力、改善视力等。平菇含有多糖、多酚、维生素C、β-胡萝卜素、麦角硫等的营养物质，具有增强免疫力、降血糖、抗氧化、改善新陈代谢、增强肝脏功能等功效。

　　番茄中的维生素C具有还原性，可以将猪肝内不易被人体吸收的三价铁还原成易吸收的二价铁，提高人体对铁元素的吸收利用率，有助于预防缺铁性贫血，还能提高抵抗力，预防疾病的发生。

　　但注意适量食用，过量食用可能导致身体不适。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。