糙米什么人不能吃

　　一般情况下，胃肠功能较弱者、肾脏疾病患者、糖尿病患者、贫血人群、孕妇和哺乳期妇女等人不能吃糙米。具体内容如下：

　　1、胃肠功能较弱者

　　糙米质地较硬，且富含膳食纤维，不易消化。胃肠功能较弱者食用后可能加重胃肠负担，导致腹胀、腹痛等不适症状。

　　2、肾脏疾病患者

　　糙米中的蛋白质、钾、磷等成分含量较高，这些成分需要肾脏进行代谢和排泄。肾脏疾病患者食用糙米后，可能增加肾脏负担，加重病情。

　　3、糖尿病患者

　　糙米虽然升糖指数相对较低，但仍含有较高的碳水化合物，食用后会使血糖升高。糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量，因此应谨慎食用糙米。

　　4、贫血人群

　　糙米中的草酸会影响铁的吸收，而铁是合成血红蛋白的重要元素。贫血人群食用糙米后，可能影响铁的吸收，不利于贫血的改善。

　　5、孕妇和哺乳期妇女

　　糙米中含有一些抗营养物质，如植酸等，过多摄入可能会影响身体对一些营养物质的吸收利用。孕妇和哺乳期妇女需要更多的营养来支持胎儿和婴儿的发育，因此应适量食用糙米，并根据医生建议调整饮食结构。

　　健康人群在食用糙米时应注意适量原则，避免过量摄入导致身体不适。