细菌污染致蛋黄不成形还能吃吗

　　一般情况下，细菌污染致蛋黄不成形不能吃。具体分析如下：

　　细菌污染通常表示鸡蛋内部已经变质。细菌和霉菌可能通过蛋壳上的气孔侵入鸡蛋内部，导致蛋黄不成形、蛋白稀化，甚至产生异味。这些细菌在鸡蛋内部繁殖并分解蛋白质，使得蛋黄系带松弛和断裂，最终导致蛋黄散开。被细菌污染的鸡蛋不仅口感和营养价值降低，食用后可能引发食物中毒等健康问题。

　　即使鸡蛋的外部看起来完好无损，但内部的细菌污染可能是肉眼无法察觉的。因此，一旦发现蛋黄不成形，就表示鸡蛋很可能已经变质。此时食用这样的鸡蛋，细菌及其产生的毒素可能会进入人体，导致恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。

　　可将鸡蛋放在阴凉干燥处储存，避免阳光直射和高温潮湿环境。同时，要将鸡蛋大头朝上放置，以减少蛋黄粘连到蛋壳上的情况。