黑桑葚干的功效与作用有哪些

　　一般情况下，黑桑葚干的功效与作用有增强免疫力、护眼明目、润肠通便、生津润燥、滋阴补血等。具体分析如下：

　　1、增强免疫力

　　黑桑葚干含有多种抗氧化物质和营养成分，如维生素C、E以及矿物质等，能够清除体内自由基，增强机体的免疫功能，提高身体抵抗力，预防疾病的发生。

　　2、护眼明目

　　黑桑葚干富含维生素A、花青素和类胡萝卜素等营养成分，这些物质对眼睛的视网膜和黄斑区有保护作用，有助于预防夜盲症、干眼症等眼部疾病，维护眼睛的正常功能和视力健康。

　　3、润肠通便

　　黑桑葚干含有丰富的膳食纤维、维生素、果糖、苹果酸等成分，可促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防和缓解便秘，帮助排出体内的毒素和废物，保持肠道健康。

　　4、生津润燥

　　黑桑葚干能缓解因津液不足导致的口干舌燥、咽喉疼痛等症状，滋润口腔和咽喉，增加唾液分泌，使身体保持水润状态。

　　5、滋阴补血

　　黑桑葚干富含铁元素和多种维生素，特别是维生素C能促进铁的吸收，有助于促进造血功能，对血虚引起的面色苍白、头晕眼花等症状有一定改善作用。

　　尽管黑桑葚干有诸多好处，但食用也应适量，过量食用可能引起肠胃不适。此外，孕妇、糖尿病患者以及对桑葚过敏的人群应在医生指导下谨慎食用。

参考资料：

[1]张文娜,魏萌,韩爱云,等.桑葚果实、桑葚干酒和桑葚利口酒中酚类化合物的高效液相色谱串联电喷雾二级质谱分析及其抗氧化活性比较[J].食品与发酵工业,2024,50(14):246-252.

[2]李玉杰,肖天宇,马云青,等.桑葚干挥发性成分萃取条件优化及GC-MS分析[J].河北工业科技,2021,38(05):438-444.