血压高的人可以吃酸角糕吗

　　一般情况下，血压高的人可以适量食用酸角糕，但需注意控制糖分摄入并避免过量。具体分析如下：

　　酸角糕含钾元素，能促进钠排出，辅助维持电解质平衡，进而辅助降低血压。此外，酸角中的生物活性成分，如黄酮类物质可扩张血管，降低外周阻力，改善血流动力学，对血压调节有积极作用。酸角糕还含有膳食纤维、维生素及微量元素，可补充营养，促进消化，间接支持心血管健康。

　　酸角糕通常添加糖或蜂蜜，但注意适量食用，过量食用可能导致血糖波动，增加代谢负担。高血压患者需选择低糖或无糖产品，并控制单次食用量。并且要注意个体差异，胃酸过多者、糖尿病患者及脾胃虚寒者需谨慎食用，避免引发胃痛、腹泻等不适。

　　高血压患者可将酸角糕作为低盐、低脂饮食的补充，搭配富含膳食纤维的蔬菜、全谷物，避免高盐、高脂食物。首次食用时需观察血压、血糖变化及胃肠道反应，如出现头晕、心悸或胃痛等症状，应立即停用并咨询医生。

参考资料：

[1]吴领风.酸角果肉成分和功能性质分析及发酵饮料工艺研究[D].海南大学,2020.

[2]李维熙,王葳,杨柏荣,等.酸角的化学成分及生物活性研究现状[J].国际药学研究杂志,2016,43(04):697-704.