甜角和酸角一样吗

　　甜角和酸角不一样，建议根据自身情况适量食用。

　　甜角是豆科植物罗望子的果实，外形为长条状，果皮较薄，果肉呈黄褐色。酸角则是豆科植物酸豆的果实，外形与甜角相似，但果皮较厚。甜角果实成熟时呈红褐色，果肉酸中带甜，口感独特，常用于制作饮料、调料、糖果等食品。在中医里，甜角还具有清热解毒、润肺止咳的功效。

　　酸角果实较小，颜色鲜黄，果肉酸涩，富含维生素C和多种矿物质，常被用来做酸角汁、酸角糕等特色食品。甜角可直接食用或制作成蜜饯、果酱等甜品，适合喜欢甜味的人群。酸角则常用于制作酸角汁、酸角酱或作为烹饪调料，适合需要开胃或促进消化的人群。

　　在选择食用时，可以根据个人口味和健康需求进行合理选择。尝试新食物时，建议适量食用，并关注个人体质和健康状况，以确保食品安全。

参考资料：

[1]王艳丹,余建琳,宋子波,等.酸角营养成分的研究进展[J].中国果树,2023,(04):16-23.

[2]刘书贵.酸角树下的“甜生活”[N].云南经济日报,2022-05-24(A04).