血糖高什么不能吃

　　血糖高通常不能吃精制糖食品、高盐食物、油炸食物、高油脂零食、高果糖水果等。

　　1.精制糖食品

　　这类食物含大量添加糖，如可乐每罐含糖约35克，会迅速升高血糖。高血糖者食用易引发血糖骤升，长期可能加重胰岛素抵抗，增加并发症风险。建议用代糖食品替代，但需注意部分代糖可能影响代谢，需谨慎选择。

　　2.高盐食物

　　高盐饮食会导致血管收缩、血压升高，加重糖尿病患者血管负担，增加心脑血管并发症风险，盐分还可能间接影响胰岛素敏感性。建议减少酱油、蚝油等含盐调料用量，每日盐摄入不超过5克，多吃新鲜蔬菜。

　　3.油炸食物

　　油炸食品热量高，含反式脂肪酸，会加重胰岛素抵抗。一根油条含油脂约15克，长期食用易肥胖、血脂异常，加剧高血糖。建议选择蒸、煮、烤等方式，减少油脂摄入。

　　4.高油脂零食

　　薯片、奶油饼干等零食含大量饱和脂肪和反式脂肪，如100克薯片含油脂约30克，过量摄入会导致肥胖，影响血糖调控。即使是健康坚果，每日也需控制在20克以内，避免热量超标。建议用无糖酸奶、黄瓜等低卡食物替代零食。

　　5.高果糖水果

　　荔枝、龙眼果糖占比超70%，过量摄入会转化为脂肪，影响血糖。10颗荔枝约含30克糖。建议选苹果、草莓等低果糖水果，每次食用量不超过200克，两餐间食用为宜。

　　血糖高的人群以及糖尿病患者应遵循医生或营养师的指导，制定适合自己的饮食计划，平衡膳食结构，合理控制总热量和糖分摄入，同时加强体育锻炼，以维持血糖在正常范围内。

参考资料：

[1]徐瑶.青稞和燕麦营养特性及血糖生成指数的研究[D].兰州理工大学,2024.

[2]邱江华.低GI食物，你会选吗？[N].海南日报,2024-08-22(A08).