苦瓜和番茄能一起吃吗

　　一般情况下，苦瓜和番茄可以一起吃。具体情况如下：

　　苦瓜和番茄都是常见的蔬菜，含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维等。在营养成分上，苦瓜和番茄并没有明显的冲突或相互排斥的情况。同时，苦瓜和番茄之间的搭配还可以增加饮食的多样性，提供多种营养素，有助于维持身体健康。因此，从营养成分的角度来看，苦瓜和番茄是可以一起吃的。

　　但是，在有些特定疾病或体质的情况下，苦瓜与番茄同时食用可能需要适量。例如，苦瓜性寒，对脾胃虚寒的人来说，过量食用可能会引起腹泻或腹痛。同样，番茄中含有较多的草酸，对肾结石患者来说，过多摄入可能增加结石风险。部分人可能存在对苦瓜或者番茄过敏，这种情况下不建议一起食用。

　　在日常饮食中，建议多样化食物来源，均衡摄入各类营养素，同时注意观察自己对不同食物的反应，以维护良好的消化健康。

参考资料：

[1]彭兴兴,林丽霞,彭飞飞,等.苦瓜化学成分及其功能特性研究进展[J].食品安全导刊,2023,(29):182-185.