鸡肉和猪肉能一起吃吗

　　一般情况下，鸡肉和猪肉能一起吃，但不建议多吃。具体分析如下：

　　鸡肉肉质鲜嫩，富含优质蛋白质、维生素B群及微量元素，脂肪多为不饱和脂肪酸，易于消化吸收，有助于增强体力、提高免疫力；猪肉则含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养成分，能补充人体所需能量，促进血红蛋白生成，预防缺铁性贫血。将鸡肉与猪肉一同烹饪，可实现氨基酸互补，提高蛋白质的生物利用率，满足身体对不同营养的需求。

　　两者均为高蛋白食物，过量食用会加重肠胃负担，建议控制摄入量，尤其是消化功能较弱的人群；烹饪时要确保熟透，避免因未完全煮熟导致细菌残留，引发肠胃不适；同时，由于其热量较高，肥胖人群和需要控制体重的人应合理安排食用频率和分量，以保持饮食均衡。

参考资料：

[1]赵宇鹏,卜坚珍,于立梅,等. 鸡肉的营养成分和质构特性研究[J]. 食品安全质量检测学报,2016,7(10):4096-4100.

[2] 杜忍让,马健,王刚弟. 猪肉的营养作用及科学食用[J]. 农业与技术,2021,41(18):116-119.