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高血压患者能吃海参吗

2025-06-19来源:彩牛养生   

导读一般情况下,高血压患者能吃海参,海参含有蛋白质、多种氨基酸、矿物质以及微量元素等,这些成分有助于维持人体正常生理功能。特别是海参中的多肽和粘多糖,具有降低血脂和抗凝的作用,有助于预防心血管疾病,但应注意适量食用。...

  一般情况下,高血压患者能吃海参,但应注意适量食用。具体分析如下:

  

  海参含有蛋白质、多种氨基酸、矿物质以及微量元素等,这些成分有助于维持人体正常生理功能。特别是海参中的多肽和粘多糖,具有降低血脂和抗凝的作用,有助于预防心血管疾病。同时,海参中的胶原蛋白和多种氨基酸有助于增强血管壁的弹性,更好地控制血压。

  但海的参蛋白质含量较高,一次性食用过多可能会加重胃肠负担,导致消化不良。建议高血压患者适量食用,避免一次性摄入过多。此外,如果对海鲜或海参本身过敏,则应避免食用。

  高血压患者在食用海参时,应选择低盐、低脂的烹饪方式,如清蒸、水煮等。避免使用油炸、油煎等烹饪方式,以免增加钠和脂肪的摄入。

参考资料:

[1]汪正园. 提高免疫力,优质蛋白质不可少 [J]. 生命与灾害, 2025, (02): 40-42.

[2]谢惠雯,李丽鸿,蒲丹,等. 海参肽功能特性研究进展 [J]. 食品安全导刊, 2025, (09): 140-142.

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