百合莲子银耳汤的功效有哪些

　　一般情况下，百合莲子银耳汤的功效主要包括润肺止咳、安神助眠、滋阴养颜、健脾养胃、补充营养等。具体分析如下：

　　1、润肺止咳

　　百合具有润肺润燥的功效，能缓解肺燥引起的干咳少痰、咽喉干燥等症状；银耳也有滋阴润肺的作用，可滋养肺阴。三者搭配成汤，对秋季干燥或长期用嗓过度导致的肺部不适，有较好的调理效果，能让呼吸道保持舒适。

　　2、安神助眠

　　莲子中含有的成分具有镇静安神的作用，能帮助调节神经系统，缓解焦虑、烦躁情绪；百合也有清心安神的功效，可改善心神不宁的状态。

　　3、滋阴养颜

　　银耳富含天然植物胶质，这种成分能为皮肤提供滋养，有助于保持皮肤的弹性和光泽，减少皱纹的产生；百合和莲子也含有多种维生素和矿物质，能促进皮肤细胞的新陈代谢。长期适量饮用，可由内而外改善肤质，达到滋阴养颜的效果。

　　4、健脾养胃

　　莲子具有健脾止泻的功效，能增强脾胃功能，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状；银耳质地柔软，容易消化，不会给肠胃带来过多负担。这款汤品温和滋养，适合脾胃功能较弱的人群食用，有助于调理脾胃，促进消化吸收。

　　5、补充营养

　　百合含有多种生物碱、维生素和矿物质；莲子富含蛋白质、碳水化合物、维生素B族等；银耳则含有蛋白质、膳食纤维、多种氨基酸以及钙、铁、磷等矿物质。三者搭配煲汤，能为人体提供丰富多样的营养物质，满足身体正常生理活动对营养的需求，有助于增强身体的抵抗力。

　　百合莲子银耳汤虽好，但也不宜过量饮用，以免增加肠胃负担，引起腹胀、消化不良等不适。银耳在泡发过程中要注意清洁，避免残留杂质；变质的食材坚决不能使用。

参考资料：

[1]佚名. 银耳百合地瓜粥[J]. 健康文摘,2024(7):52.