苹果汁能改善贫血吗

　　一般情况下，苹果汁能改善贫血，但也要注意适量。具体分析如下：

　　苹果中含有一定量的铁元素，虽然含量不算高，但新鲜榨取的苹果汁能保留这部分营养，而铁是合成血红蛋白的重要原料，可为身体补充生成血液的基础物质。而且，苹果汁中富含维生素C，这种成分能促进铁的吸收。当铁元素与维生素C同时进入人体时，维生素C能将难以吸收的三价铁转化为更易被人体利用的二价铁，提高铁的利用率，间接助力血红蛋白的合成。另外，苹果汁口感清爽，易于消化，能为身体补充水分和能量。

　　苹果汁改善贫血的作用是辅助性的，无法替代动物肝脏、瘦肉、菠菜等含铁量丰富的食物，更不能替代针对贫血的药物治疗。饮用时建议选择新鲜榨取的苹果汁，避免添加糖等成分，以免影响食欲；一次饮用不宜过多，可少量多次，防止增加肠胃消化压力；若贫血症状明显，需及时就医明确病因，不能仅依靠苹果汁调理。

参考资料：

[1] 聂继云. 苹果的营养与功能[J]. 保鲜与加工,2013(6):56-59.