生虫大米是否会对胃肠造成伤害

　　一般情况下，生虫大米是否会对胃肠造成伤害，需要根据具体情况来判断。若只是少量误食且大米未变质，通常不会对胃肠造成伤害；若大量食用或大米已变质，可能会对胃肠造成伤害。建议谨慎处理，避免食用生虫变质的大米。具体分析如下：

　　如果只是不小心少量误食了生虫但未变质的大米，由于进入胃肠的虫子和虫卵数量较少，胃肠的消化液能对其进行一定的分解和杀灭，通常不会出现明显的不适，也不会对胃肠造成伤害。此时，多喝温水促进代谢即可。

　　当大量食用生虫大米，或者大米因生虫已经发生变质，产生霉菌等有害物质时，这些物质会刺激胃肠黏膜，可能引发腹痛、腹泻、呕吐等症状，对胃肠造成伤害。这种情况下，需要及时采取催吐、补充水分等措施，以减轻胃肠负担。

　　为避免生虫大米对胃肠造成伤害，建议在食用大米前仔细检查，发现生虫或变质的大米应直接丢弃，不要继续食用。平时存放大米时，要保持干燥、通风，防止生虫变质，从源头上减少胃肠受伤害的风险。

参考资料：

[1]如军.购买大米要三看[J].科技信息,1996,(01):32.