胆囊炎患者能吃鹅蛋吗

　　一般情况下，胆囊炎患者能吃鹅蛋，注意适量即可。具体分析如下：

　　胆囊炎患者处于病情稳定期时，可少量吃鹅蛋。鹅蛋含有优质蛋白、维生素和矿物质，能为身体补充营养，但需注意鹅蛋蛋黄中脂肪含量较高，过量摄入会刺激胆囊收缩，可能诱发不适，因此需严格控制食用量，通常一次只吃少量蛋黄或搭配大量蔬菜食用。若处于急性发作期，胆囊处于敏感状态，此时食用鹅蛋会加重胆囊负担，不建议食用。

　　食用鹅蛋时，建议选择蒸、煮等清淡烹饪方式，避免油炸或搭配过多油腻调料；一次食用量不宜过多，尤其需控制蛋黄摄入量；若食用后出现腹痛、腹胀等不适，需立即停止食用；日常需保持饮食均衡，多摄入低脂、高纤维食物，定期复查胆囊情况，遵循医生饮食建议，避免因饮食不当诱发病情反复。

参考资料：

[1] 徐平. 胆囊炎饮食禁忌[J]. 大健康,2021(20):53-55.