干红葡萄酒打开多久就不能喝了

　　通常情况下，干红葡萄酒打开后常温下2-3天内饮用最佳，冷藏可延长至5-7天，超时易变质。如有疑虑，建议以口感和状态判断是否饮用。具体分析如下：

　　干红葡萄酒打开后会接触空气，发生氧化反应，常温环境下氧化速度较快，2-3天内风味基本保持稳定，单宁和果香仍较浓郁，饮用体验较好。超过这个时间，氧化会加剧，酒液可能失去鲜活口感，变得平淡无味。

　　若打开后及时密封放入冰箱冷藏，低温能减缓氧化速度，延长饮用期限至5-7天。但即使冷藏，也需观察酒液状态，若出现明显酸味、霉味，或颜色变深、浑浊、有沉淀物，说明已变质，此时无论存放多久都不能饮用，以免引发肠胃不适。

　　开瓶后尽快饮用，避免长时间存放；密封冷藏时需直立放置，减少与空气接触；饮用前观察酒液状态，变质后坚决丢弃；避免用未清洗干净的容器盛放，防止污染酒液影响品质。