高丽参的吃法和用量禁忌有哪些

　　通常情况下，高丽参比较常见的吃法有炖汤、泡水、煮粥、嚼服、磨粉等。高丽参日常保健用量需根据个人体质调整并由医师指导，但过敏者、感冒发热者、肾功能严重障碍者禁用。具体分析如下：

　　一、吃法

　　1、炖汤：将高丽参加入猪骨或鸡骨等肉类以及蔬菜，放入锅中炖煮。这种方法可以使得高丽参的营养成分充分融入汤中，口感鲜美，具有滋补养生作用。

　　2、泡水：将高丽参用温水浸泡至少1小时，然后连水一同饮用。也可以加入蜂蜜或梨子等食材来提高口感。这种方法具有滋阴润燥、提高免疫力的功效。

　　3、煮粥：将高丽参加入粥中，与其他食材一起煮成粥。这种方法可以增强粥的营养价值，对胃火旺盛、消化不良的人士具有很好的调理效果。

　　4、嚼服：将高丽参清洗干净后，在口中反复咀嚼，然后咽下。这种方法可以充分发挥高丽参的保健价值。

　　5、磨粉：将高丽参磨成粉末后，可以直接用水冲服或者加入其他食物中。这种方法可以让身体更好地吸收高丽参的营养成分。

　　二、用量禁忌

　　一般来说，日常保健时，高丽参的用量应根据个人体质和需求来调整，具体需要医师指导，一般控制在日常保健每次3-9克，每日1-2次为宜。但过敏者、感冒发热者、肾功能严重障碍者禁用，且需避免与五灵脂、萝卜及一些药物同食，以防不良反应。

　　在食用高丽参时，务必遵循专业医生的建议，合理控制用量，注意禁忌事项，以确保其发挥最佳的滋补效果，并避免对身体造成不必要的损害。