胡萝卜汁的功效与作用

胡萝卜在日常生活中是一种比较常见的食物，都知道胡萝卜中含有多种微生素，对身体有一定的好处，胡萝卜汁的功效与作用？

胡萝卜汁的功效与作用

胡萝卜汁的功效与作用有保护视力、美容养颜、提高免疫力等。

1、保护视力

胡萝卜汁中含有丰富的β-胡萝卜素，可为视网膜感光物质的形成提供丰富的原料。因此，对于经常看电视、手机、电脑等用眼过多的人来说，适当服用胡萝卜汁对缓解视疲劳、提高视力有积极作用；

2、美容养颜

胡萝卜汁中的β-胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，可防止皮肤、黏膜过度角化。因此，通过食用胡萝卜汁，皮肤可以变得更加红润、细腻、白皙、富有弹性，进而起到美容养颜的作用；

3、提高机体免疫力

胡萝卜汁中的β-胡萝卜素能刺激机体产生免疫物质，对提高机体免疫力有积极作用。胡萝卜汁含有丰富的脂溶性β-胡萝卜素，肝功能不全的患者忌服过多，否则会增加肝脏的代谢负担。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在肠道内酶的作用下，可转化为人体所需的维生素A。人体缺乏维生素A，容易出现干眼症和夜盲症，容易引起皮肤干燥，以及眼、呼吸道、泌尿道和肠黏膜的抗感染能力降低。

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