含碘的食物有哪些

2020-08-20  来源:彩牛养生   

导读含碘的食物有哪些:1、海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干等。2、食用碘盐中含有一定的碘,鸡精中的含碘量也很高。3、陆地食品蛋、奶含碘量较高。4、平时我们吃的加工食品或腌制食品。...

当患有甲状腺结节时可以多吃含碘的食物,由于甲状腺结节病因主要以缺乏碘元素为主,实际上过量的碘元素补充同样会诱发甲状腺疾病。尤其是甲状腺结节、甲亢、甲状腺瘤以及甲状腺炎等病症较常见,因此在补充碘元素方面适量即可。那么含碘的食物有哪些呢?我们来了解一下。

含碘的食物有哪些

1、海产品  

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。海带含碘量最高,干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。但是,盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,海盐中的含碘量约20微克/千克。

2、碘盐、鸡精

食用碘盐中含有一定的碘。按照我国食盐加碘量来推算,为满足成人每天150微克的碘需要量,应该摄入6-8克食盐。目前,中国加碘盐的平均含碘量为每100 g约2000-3000 μg左右。你们不知道的是,鸡精中的含碘量也很高,每100 g约含碘766 μg。

3、陆地食物  

陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克~90微克/千克,其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类,植物的含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜。人体碘的80%—90%来自食物,10%-20%通过饮水获得,5%的碘来自空气,因此,食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收,与氨基酸结合的碘可直接被吸收。

4、腌制食品

平时我们吃的加工食品或腌制食品,包括火腿、咸鱼、熏肉、腊肠、豆腐干或罐头食品等,一般都加入了大量的加碘盐,因此含碘量都不低,例如每100 g虾酱中约含碘166.6 μg;每100 g广式小香肠中含碘量约为91.6 μg;豆腐干的含碘量亦有46.2 μg/百克。

以上就是关于含碘食物的介绍,在生活中有许多食物都是含碘的,我们应该均衡饮食,适当补充含碘的食物,这样才有助于身体健康,但记住不可过量。希望以上内容对您有所帮助,祝您身体健康,生活愉快。

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