熬中药的注意事项

虽然现在医院可以代煎中药，但是不少人还是愿意自己熬制。不过熬中药可不是一个简单的事情，这期间需要注意的事项很多，其中用水就是很关键的一点。如果熬中药的时候用水不当，有可能会影响药效的发挥，那么除此之外熬中药还有什么注意事项？

1、熬药的过程中不要加水

在熬制中药之前就应该要按照一定的比例加上足量的水，应该要掌握好火候，避免熬干。在熬制的过程中是不能往里面加水的，否则的话会影响到药效，如果说中药已经煎糊或者是变质，千万不要在服用，以免导致中毒。

2、不要用手碰触中药

大多数中药买回来的时候都会用纸包着，也有一些会用塑料袋做成小的包装。再把这些药物放进锅里煎煮的时候，很多人都会用手直接碰，这样会影响到中药的药效，特别是手上涂过护手霜或者是用肥皂洗过，带有芳香气味，那么会对中药造成污染。所以在煎煮中药的时候，不要用手直接接触，而是要将其倒进容器当中。

3、熬药的砂锅不能有油

熬制中药最好就是使用砂锅，但是砂锅必须得刷洗干净，千万不能有油。刷洗的时候以放人清水后表面不会出现油花为宜，因为这些油脂会影响到中药药效的发挥，而且熬出的中药也会有一种不好的味道。