龟苓膏和烧仙草的区别

　　众所周知，龟苓膏和烧仙草都是具有保健功效的传统食品，都有着广泛的食用。虽然龟苓膏和烧仙草都具有一定的保健功效，但并非人人适用。许多人好奇龟苓膏和烧仙草的区别有哪些？马上来瞧瞧吧。

　　1、口感区别

　　从口感上来看，龟苓膏虽然带有甘甜的味道，但同时也伴有较大的苦味，这种苦味来自于其中药成分。而烧仙草是一种甜品，没有苦味，并且口感丰富，经常搭配芋圆、奶茶、珍珠、糖等多种食物一起食用，味道甘甜可口。

　　2、原料区别

　　龟苓膏是由龟板、地黄、芦荟等十几种中药材熬制而成的，因此其药味较重。而烧仙草是由植物仙草制作成的凉粉类型，主要原料是仙草，有时也会加入芋圆、红枣、桂圆、冰糖等成分，口感更为丰富。

　　3、功效区别

　　龟苓膏具有滋阴补肾、润燥护肤、缓解便秘等功效，还可以提升人体的免疫能力。而烧仙草主要具有清热解毒、消暑解暑、祛火排毒、消除疲劳等功效，对于爱美女性、身体浮肿者以及夏季消暑都有一定的帮助。

　　4、凝固方法区别

　　龟苓膏是用多种中药材熬制而成，能够自行凝固。烧仙草通常需要加入淀粉等辅料来帮助凝固，不能自行凝固。