冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳

　　冰糖雪梨是不少人缓解咳嗽化痰时会选择的食品，其清甜口感也容易被接受。冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳？搭配哪些食材能让冰糖雪梨缓解咳嗽化痰效果更好？

冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳

　　1、选对雪梨

　　挑选成熟度高、果肉饱满的雪梨，成熟雪梨水分更足、甜度更自然，对缓解咽喉不适更有帮助。将雪梨彻底清洗干净，从顶部1/3处切开，作为“盖子”留存。

　　2、处理内核

　　用小勺小心挖去雪梨中间的果核，注意不要挖穿底部，形成中空的“容器”，可适当挖去部分靠近果核的果肉，增大内部空间，方便容纳配料。

　　3、加入配料

　　往雪梨中空处放入15-20克冰糖，冰糖能滋润咽喉，再加入3-5粒洗净的川贝母，之后盖上雪梨“盖子”，用牙签固定好，防止炖煮时移位。

　　4、隔水慢炖

　　把处理好的雪梨放入碗中，碗内可加少量清水，避免雪梨过干，再将碗放入蒸锅，大火烧开后转小火，持续炖煮30-35分钟，让雪梨果肉充分吸收冰糖的甜味和水分，变得软糯。

　　5、食用方式

　　炖好后关火，待雪梨温度降至不烫口时，去掉牙签和“盖子”，先饮用内部的汤汁，汤汁能快速滋润咽喉，再慢慢食用软糯的雪梨果肉，更好发挥缓解咳嗽化痰的作用。

搭配哪些食材能让冰糖雪梨缓解咳嗽化痰效果更好

　　1、川贝母

　　川贝母有润肺止咳的特性，与冰糖雪梨一同炖煮，能增强缓解咳嗽、稀释痰液的效果，适合轻微干咳或有少量白痰的情况。

　　2、银耳

　　银耳泡发后撕成小朵，加入冰糖雪梨中炖煮，银耳含有的黏液能滋润呼吸道，帮助缓解咽喉干燥，让化痰效果更明显。

　　3、百合

　　干百合提前泡发，和冰糖雪梨一起炖，百合有润肺的作用，能辅助减轻呼吸道不适，让缓解咳嗽化痰的效果更全面。

　　4、陈皮

　　取少量陈皮洗净，放入冰糖雪梨中，陈皮的香气能舒缓呼吸道，帮助理气化痰，适合咳嗽时伴有少量痰液且不易咳出的情况。

　　5、枇杷果肉

　　将新鲜枇杷果肉去核后，加入冰糖雪梨中一同炖煮，枇杷本身有缓解咳嗽的作用，与雪梨搭配能双重助力缓解咳嗽化痰。

　　制作用于治咳嗽化痰止咳的冰糖雪梨时，需把控好炖煮时间和配料用量，让食材功效更好发挥。根据自身咳嗽化痰情况选择合适的搭配食材，能更贴合需求。