小雪时节如何合理选择滋补食材

　　小雪过后，气温骤降，人体代谢减缓，需要通过饮食补充能量、增强御寒能力。此时滋补既要贴合季节特性，又要兼顾身体耐受度，合理选择食材成为关键。小雪时节如何合理选择滋补食材？

小雪时节如何合理选择滋补食材

　　1、优先选择温性肉类

　　牛肉、羊肉、鸡肉等温性肉类富含蛋白质，能快速为身体供能。烹饪时可搭配萝卜、山药，既能中和肉类油腻，又能促进营养吸收，帮助身体抵御寒冷。

　　2、搭配根茎类蔬菜

　　红薯、土豆、莲藕等根茎类蔬菜储存丰富营养，且性质温和。其中含有的膳食纤维可促进肠道蠕动，避免因冬季活动减少导致的消化不畅。

　　3、适量摄入坚果类食材

　　核桃、栗子、腰果等坚果热量充足，富含不饱和脂肪酸。每天食用一小把，可作为加餐补充能量，但需注意控制量，避免热量堆积。

　　4、选用温润滋补药材

　　煲汤时可加入少量枸杞、红枣、桂圆，这些药材性质温和，能辅助提升食材滋补效果。避免使用过于滋补的药材，以免增加身体负担。

　　5、搭配应季水产食材

　　鲫鱼、鲈鱼等淡水鱼脂肪含量低，蛋白质优质。熬煮成汤饮用，既能补充水分，又能提供营养，适合小雪时节滋润身体。

　　此外，还需注意三点：一是进补要适度，避免过于油腻辛辣；二是多喝温水，少饮冷饮；三是作息规律，早睡晚起，配合散步、太极等轻度运动，才能让滋补事半功倍。