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土豆发芽了能吃吗

2022-01-10 4541次浏览

病情描述:

我前些天买了一些土豆忘记吃了今天看到土豆出现发芽的情况,土豆发芽了能吃吗?

医生回答(1)
王胜强副主任医师

重庆大学附属肿瘤医院

土豆发芽了是不能吃的。如果土豆出现发芽后再进行食用,有可能会引起中毒的情况,会出现腹部疼痛、腹胀、恶心、头晕、呼吸困难等症状,因此土豆发芽的情况下是不能够吃的。可以将土豆发芽的部位全部切除,留下剩余部分高温烹制。

2022-01-10 14:04

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