南瓜的营养价值

南瓜是一种营养丰富的蔬菜，它富含多种营养素，如维生素A、维生素C、维生素E、钙、铁、锌、磷等。南瓜可以满足人体对营养的需求，有助于保护眼睛，防止视力衰退，同时保护细胞免受氧化损伤。另外，南瓜还含有丰富的纤维素，它可以帮助消化，促进肠道蠕动，减少便秘的发生，同时还可以降低胆固醇，预防心血管疾病。