问
西红柿生吃有营养吗
2023-07-14 7256次浏览
病情描述：
我家小孩最近特别喜欢生吃西红柿，想问一下医生，西红柿生吃有营养吗？
医生回答(1)
王磊副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
答
西红柿是一种低热量的蔬菜，含有大量的碳水化合物和纤维，以及极少量的脂肪和蛋白质。它含有大量的维生素A、C和B6，以及钾、钙、磷等矿物质。此外，它还含有一种独特的抗氧化剂叫做番茄红素，可以保护人体免受自由基的伤害。西红柿生吃有营养，它可以帮助消化，促进营养物质的吸收，保护肠道健康，减少消化不良的发生，还能提高免疫力，抑制炎症。
2023-07-14 13:41
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