莲子心降血糖吗

莲子心可以帮助降低血糖。首先，莲子心含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、铁、钙、锌等，具有抗氧化、降血糖、抗炎症等功效。其次，莲子心中含有大量的植物纤维，它能够延缓胃肠道对食物的吸收，从而减少血液中的糖分，从而降低血糖。另外，莲子心中还含有芦荟多糖，它可以抑制血糖的吸收，有助于降低血糖。