丝瓜的营养价值

丝瓜含有丰富的维生素A、B1、B2、B3、B6、C和E，这些维生素有助于保护皮肤、改善免疫力和降低患病风险。它含有大量钙、镁、铁、锰、硒、锌和钾等矿物质，可以帮助人体正常运转。此外，丝瓜还含有膳食纤维，有助于改善肠道蠕动，促进肠道蠕动，减少便秘。还含有大量的抗氧化剂，可以帮助人体抗击自由基，减少患病风险。