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竹荪的营养价值

2023-07-17 17828次浏览

病情描述:

最近想吃竹荪,请问竹荪的营养价值有哪些?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

竹荪含有丰富的营养物质,其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。其中,蛋白质含量高达20%,脂肪含量约为1.5%,碳水化合物含量约为75%,维生素含量较高,其中维生素A、维生素C、维生素E和维生素B族含量较高,矿物质含量也较高,其中钙、磷、铁、锌、镁等含量较高。可以帮助人们补充营养,促进身体健康,帮助提高免疫力,预防疾病,增强肌肉,增强记忆力,抗衰老,促进血液循环,促进新陈代谢,增强消化功能,降低血脂,抗氧化,抗炎症,抗病毒等。

2023-07-17 13:58

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